Depuis le 1er janvier 2024, les obligations de la loi EGalim ne concernent plus seulement les cantines publiques. La loi Climat et résilience les a étendues à toute la restauration collective privée, crèches et micro-crèches comprises. Beaucoup de gestionnaires pensent que ces objectifs sont réservés aux grosses structures, ou hors de portée d’un budget serré.…