Présentation de la formation
Cette formation HACCP est spécialement conçue pour les professionnels de la petite enfance travaillant en liaison froide ou en liaison chaude au sein d’une crèche, d’une micro-crèche ou de tout autre établissement d’accueil du jeune enfant (EAJE). Si votre structure assure également une production sur place, nous vous recommandons d’opter pour la formation HACCP complète.
De la réglementation aux applications pratiques du quotidien, cette formation vous permet de maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire adaptées à votre mode de restauration. Vous découvrirez les exigences de la réglementation française et européenne, les points de vigilance liés à la réception, au stockage, à la remise en température et au service des repas, afin de garantir une sécurité sanitaire optimale pour les jeunes enfants accueillis.
Accessible à distance, cette formation allie apports théoriques, exemples concrets et outils pratiques pour vous aider à mettre en œuvre une démarche HACCP simple, efficace et adaptée aux réalités du terrain.
Tarif :
150 € Net (hors promotion ou réduction)
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Découvrez les défis spécifiques de la restauration en crèche et comment notre formation HACCP vous aide à les maîtriser efficacement.
1. avant de vous inscrire en formation ci-dessous
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2. Suivez la formation
Suivez la formation à votre rythme durant le mois qui suit votre inscription et participez à une ou plusieurs sessions synchrone en face à face avec le formateur
3. Recevez votre attestation de fin de formation
A l’issue de votre formation, recevez votre attestation de fin de formation.